Osnovan 2005. godine, Eliscaffe je prva specialty coffee pržionica u Hrvatskoj, donoseći novi pristup pripremi i konzumaciji kave. Vlasnik Nik Oroši postavio je visoke standarde u potrazi za najboljim kavama i tehnikama spravljanja, stvarajući kafić koji nije samo mjesto za ispijanje kave, već i za učenje i uživanje u cjelokupnom iskustvu kave.
Eliscaffe je, uz toplu i prijateljsku atmosferu, postao poznat po svojoj ponudi vrhunskih kava iz Etiopije, Kolumbije, Brazila i Rwande. Svakodnevno se ovdje mogu pronaći zrna pojedinačnog podrijetla, što omogućuje gostima da istražuju različite okuse i arome. Dugogodišnja kvaliteta i inovacije su temeljne vrijednosti kafića, a posvećenost postizanju savršenstva u svakoj šalici kave prepoznata je diljem svijeta.
Nik Oroši: majstor kave
Nik Oroši nije samo vlasnik Eliscaffea, već je i jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih poznavatelja kave u Hrvatskoj. Njegova predanost kvaliteti doveli su ga do titule višestrukog državnog prvaka barista, a njegovo znanje i vještine prepoznali su i međunarodni mediji poput Financial Timesa i New York Timesa.
Nikova filozofija temelji se na detaljnom razumijevanju svakog koraka u procesu pripreme, od odabira zrna do tehnika prženja i pripreme. Svaka šalica kave koju priprema je rezultat pažljivog razmišljanja i eksperimentiranja, što čini svaki posjet Eliscaffeu jedinstvenim iskustvom. Nik rado dijeli svoje znanje i strast prema kavi sa svojim gostima, čineći svaki posjet prilikom za učenje i uživanje u vrhunskim okusima.
Eliscaffe: kava je umjetnost
Od trenutka kada uđete u kafić, osjetit ćete strast prema kavi. Miris svježe pržene kave ispunjava zrak, dok zvukovi glazbe s vinila stvaraju opuštajuću i inspirativnu atmosferu. Svaka šalica kave je pažljivo pripremljena kako bi se osiguralo da svaki gutljaj pruža maksimalno zadovoljstvo.
Dok Nik i njegov tim nastoje dodatno unaprijediti svoje tehnike i metode, oni također poštuju bogatu povijest i kulturu kave. Svaka nova vrsta zrna koja se uvodi u ponudu rezultat je pažljivog istraživanja i degustacije, a svaki novi način pripreme temelji se na dubokom razumijevanju i poštovanju prema kavi. Eliscaffe nije samo mjesto za ispijanje kave, već i za učenje o njoj i uživanje u svakom aspektu ovog predivnog napitka.
Specialty kava sve je veći trend u svijetu
Eliscaffe je postao sinonim za kvalitetu i inovaciju ne samo u Hrvatskoj, već i diljem svijeta. Uvršten u Phaidonov vodič “Where to Drink Coffee” kao jedno od 600 najboljih mjesta za ispijanje kave na svijetu, Eliscaffe privlači ljubitelje kave iz svih krajeva. Kafić su posjetili gosti iz 114 različitih zemalja, što svjedoči o njegovoj međunarodnoj reputaciji i privlačnosti. Kao prvi kafić koji je u Hrvatsku donio koncept specialty kave, Eliscaffe je postavio standarde koje mnogi drugi pokušavaju slijediti.
Gdje se nalazi Eliscaffe?
Posjetite Eliscaffe na adresi Ilica 63 u Zagrebu. Za dodatne informacije o novim kavama, događanjima i općenito zanimljivostima iz svijeta kave, pratite Eliscaffe na Facebooku i Instagramu. Ako želite pročitati recenzije posjetitelja iz cijelog svijeta i podijeliti vlastito iskustvo, posjetite profil na TripAdvisoru.
Vidimo se i zapamtite: “no logo / just taste”.
